Piątkowe odwiedziny Rasputina

Rasputin z browaru De Molen

Parametry: 23 BLG, Alk. 10,4% obj. IBU 46

Słody: pilzneński, karmelowy, czekoladowy

Chmiel: Premiant, Saaz

Drożdże: górnej fermentacji.

Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Wyprodukowane w niezbyt dużym ale jakże znanym browarze rzemieślniczym De Molen w Holandii w niewielkim mieście Bodegraven, piwo warzone jest w bardzo małych ilościach, tylko kilka razy w roku. Ocena 99/100 przy ponad 900 oceniających na stronie ratebeer mówi chyba sama za siebie, w sumie można by nic więcej nie napisać bo pewnie nic nowego nie odkryje.

Wygląd: po nalaniu do szklanki brązowa pianka bardzo szybko niknie, kolor piwa ciemno brązowy z rubinowymi refleksami w świetle

Zapach: głęboki i wyraźny zapach, śliwki, rodzynki, porto, trochę karmelu i jakieś mokre drewno lub stare gazety, alkohol czuć bardzo wyraźnie

Smak: gęste, oleiste, dosyć słodkie, aczkolwiek z goryczka, tak jak w zapachu suszone śliwki i rodzynki ale o dziwo mało czekoladowo i kawowo jak na RISa. Słodycz pod koniec staje się już nieco męcząca

DSC00393 na blog

Piwo legenda, spodziewałem się czegoś bardzo topornego i wyrazistego, jednak jestem lekko zaskoczony. Brązowa barwa, mało kawy i bardzo palony aromat i posmak bardziej przypominają Barley Wine.

AX Russian Iperial Stout z browaru Birbant

AX Russian Iperial Stout z browaru Birbant

Parametry: 24,5 BLG, Alk. 10,5% obj., 50 IBU

Słody: Pale Ale, Monachijski, karmelowe, Carafa I, Carafa III

Chmiel: Magnum,

Drożdże S 0-4.
Piwo pasteryzowane i niefiltrowane.

Wygląd: Czarne, nieprzejrzyste, piana bardzo szybko znika.

Zapach: Intensywny, gorzka czekolada, karmel, alkoholowy dość nachalny

Smak: dominuje paloność, słodycz i gorzka czekolada, lekko kwaskowate, dość wytrawne i goryczkowe, czuć alkohol i rum.

 

 

Gravedigger

Russian Imperial Stout – gatunek piwa powstały dzięki Carycy Katarzynie Wielkiej, której tak zasmakowało piwo pite podczas podróży po Anglii, że poprosiła o dostawę kilku warek na swój dwór. Niestety piwo podczas dość długiego transportu zepsuło się i browarnicy zaczęli kombinować co zmienić w recepturze aby mogło ono przetrwać trudy dalekiej podróży do Rosji. Postanowiono wtedy zbliżyć jego skład do piwa typu Porter. Zwiększenie mocy piwa skutkowało wydłużeniem jego żywotności, trunek bez problemu przetrwał długą podróż i bardzo zasmakował na dworze Carycy, od tamtej pory domagali się oni regularnych dostaw. W ten oto sposób narodził się Russian Imperial Stout, jedno z najmocniejszych i najcięższych w smaku piw. Idealny RIS charakteryzuje się nieprzejrzystym, czarnym kolorem, bardzo intensywnym smakiem z kawową lub czekoladową goryczką, palonym zbożem i lekkim słodowo alkoholowym zapachem.

Gravedigger z browaru Brokreacja

Parametry: 24 BLG, Alk. 10,3% obj., 100 IBU

Słody: Pale Ale, Monachijski Typ II, Chocolate Rye, Chocolate Wheat, Carafa Special typ III,

Chmiel: Warrior,

Drożdże: Safale US-05.
Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Wygląd: Czarne, nieprzejrzyste, przy nalewaniu beżowa piana, która jednak bardzo szybko znika.

Zapach: Intensywny, kawowo czekoladowy, lekko alkoholowy, po ogrzaniu zapach jest jeszcze bardziej intensywny

Smak: gorzkie i lekko kwaśne, świeżo palona kawa, kakao, gorzka czekolada, czuć te 10,3% alkoholu, lekko szczypie w język i rozgrzewa