Glenlivet 15 yo French Oak

Podróży przez dolinę rzeki Livet ciąg dalszy, tym razem z wersją 15 letnią w ręku. A co wyróżnia tą whisky? Podobno dość ciekawy smak uzyskany poprzez dojrzewanie alkoholu w beczkach z francuskiego dębu z regionu Dordogne. Zwykle beczki z dębu Limousine wykorzystywane są do dojrzewania koniaku, tutaj znalazły zastosowanie także do produkcji whisky. Dąb francuski jest jednak trudniejszy w obróbce, jest bardziej porowaty, gdyby zrobić beczkę z klepek piłowanych, szybko zaczęłaby przeciekać, dlatego europejski dąb musi być rozszczepiany wzdłuż włókien a to daje dużo odpadów, gdyż nie wszędzie włókna są równo rozłożone. Posiada jednak najwięcej tanin ze wszystkich rodzajów dębu podobno ma ich 8 razy więcej niż dąb amerykański, daje bardziej subtelne aromaty, nuty przyprawowe, tostowe, orzechowe oraz łagodniejsze taniny. Tyle naukowych formułek a jak smakuje The Glenlivet French Oak?

Wiek: 15 lat

ABV: 40% filtrowana na zimno

Wygląd: przeźroczysta, wysoka butelka, bordowo – złota etykieta

Kolor: złoty, z dodatkiem karmelu

Zapach: przyjemny, wanilia, jabłka, śliwka, świeżo ścięte drewno, ciasteczka maślane, mokre trociny

Smak: dość pikantny, imbirowy, po chwili karmelki, cytrusy, pieczone jabłka, trochę cierpki smak

Finisz: średni długi, miodowy i rozgrzewający

28450233_10210778928980407_1125614675_n

Podsumowanie: Dość ciekawa, bardzo charakterystycznie speysidowa whisky, ale jakoś niczym specjalnym się nie wyróżnia. Francuski dąb nie sprawia, że po otwarciu korka fajerwerki lecą do nieba, dla mnie to taka delikatnie podkręcona wersja zwykłej 12 letniej podstawki. Spróbować warto ale na samplu można poprzestać. Nie trzeba się zbytnio zastanawiać co się pije, pozycja do codziennego użytku na wyluzowanie po pracy.

Ocena: 4

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s